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ら行
レンコダイ ／ キダイ
(連呼鯛／黄鯛）
小型の魚で主に塩焼きや酢漬けにされる、一昔前まで祝い事の鯛の塩焼きに使われていた”あの”鯛がレンコダイである。レンコダイの由来は群れるため延縄に次々と連なって漁獲される様に因んでいる。現在は数が現象しているため海外産のものが主流になってきている。黄色みがかった身から黄鯛とも呼ばれる。
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